Mezcla de especias “Swojski Kociołek” 100g - Recomendado por Radosław PalaczNuestra exclusiva mezcla de especias “Swojski Kociołek” ha sido creada pensando en los amantes de los platos tradicionales y aromáticos de cazuela. Gracias a los ingredientes cuidadosamente seleccionados sin glutamato monosódico añadido, realza el sabor natural de las patatas y la carne y confiere al plato un carácter distintivo, casero y cálido. Ideal para reuniones en la mesa familiar o con amigos.✔️ 100 g de esta mezcla te permitirán preparar aprox.. 3 kg de producto casero.✔️ Ingredientes de la mezcla: sal, cebolla molida, pimentón dulce, tomates molidos, pimienta negra, zanahoria molida, apio, pimiento picante, mejorana, pimienta de Jamaica, tomillo, perejil hoja, nuez moscada, hoja de laurel, albahaca, levístico hoja
Receta de Radosław Palacz para “Olla Casera” (por 2,5 kg de carne) en una olla de 8 litros Ingredientes:Manteca de cerdo - 1/4 de tabletaTocino - 0,5 kg Salchicha ahumada - 0,5 kg Salchicha al gusto - 0,5 kg Costillas - 1 kg Remolachas - 0,5 kg Zanahoria - 0,5 kg Cebolla - 0,5 kg Ajo - 1 cabeza Patatas - 2 kg Col - media cabeza Mezcla de especias “Swojski Kociołek” - 200g Modo de preparación:1. Preparación de la carne:Cortamos la panceta de la piel y la cortamos en dados del grosor que prefiera. Cortamos las costillas en tiras del grosor que prefiera. Cortamos la salchicha ahumada en rodajas de aproximadamente. 0,7 centímetros.2. Preparación de verduras:Lavamos todas las verduras bajo el aguaPelamos las remolachas, las zanahorias y las patatas las cortamos en rodajas de aproximadamente. 0,5 centímetrosPicamos la cebollaMachacamos el ajo y lo mezclamos en un bol con la cebollaPelamos la cabeza de col de las hojas3. Preparación de la caldera:Untamos bien el caldero con manteca de cerdo para que ninguno de los ingredientes se pegue a la pared4. Intercambio de capas:Colocamos las hojas de col en el fondo de la ollaColocamos una capa de patatasColocamos una capa de salchichaColocamos una capa de remolachasColocamos una capa de cebollaColocamos una capa de panceta y costillasColocamos una capa de zanahoriaVertemos la mezcla de especias “Swojski Kociołek” aprox. 70gRepetimos la operación hasta llenar la tetera5. Cocinando:Colocamos la olla bien tapada con la comida dentro a fuego lento. Cocinamos durante aprox.. 2:15-2:30 a fuego lento o calor suave, hasta que las costillas se ablanden6. Producto terminado:Po ok. Nuestro “Swojski Kociołek” está listo en 2,5-3 horas. ¡Disfrute de su comida!
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