Especificaciones:
El oolong de leche de Taiwán, como todos los oolongs, se considera un té semifermentado, lo que significa que está en algún lugar entre un té negro y verde.
A lo largo de los años, los métodos de producción se han mantenido sin cambios en su mayor parte, aunque algunos aspectos como las temperaturas marchitas se han automatizado y regulado.
Este oolong taiwanés muy especial se produce a partir de hojas de té recolectadas a una temperatura, altitud, condiciones del suelo y momento determinados, lo que crea su textura única, lechosa y sedosa.
Primero, la hoja se arranca de jardines situados entre 500 y 1200 metros, y se produce entre marzo y diciembre.
A continuación, la hoja arrancada se marchita en habitaciones con aire acondicionado hasta que haya alcanzado el nivel deseado de fermentación.
El té se mece o se tamiza para clasificar la hoja principal requerida, y se cuece al vapor sobre fuego caliente ligeramente.. Finalmente, el té se seca y luego se vuelve a clasificar para garantizar la calidad de la hoja y se envasa.
Las hojas enrolladas, de color verde azulado, tienen un intenso aroma a leche, como caramelo de leche o caramelo de leche dura, con un ligero trasfondo floral de orquídea.. Huele dulce y encantador.
Asimismo, la infusión de color amarillo brillante es increíblemente aromática y sabrosa.
Sus aromas a caramelo cremoso, sabores a nata, leche, leche de coco y nata infusionada con vainilla se desvanecen en un regusto dulce y verdoso persistente.
Tiene un acabado de gardenias, frutas maduras y crema cálida que son notablemente indulgentes.. Las infusiones posteriores son más verdes, más florales e igualmente complejas.
Nombre: Oolong de leche de Taiwán
Tipo de té: té oolong
Origen del té: Taiwán
Peso: 250g
Características: Textura lechosa y sedosa, arrancada de las montañas, envasada al vacío, té de hojas sueltas
Método de almacenamiento: Sellado y lejos de la luz, mantener en el refrigerador en verano
Guía de elaboración de la cerveza:
El agua utilizada para remojar este té debe ser de aproximadamente 185-195ºF o 85-90ºC. Use aproximadamente 2 cucharaditas (3 gramos) de hojas de té por aproximadamente cada 5 onzas (150 mililitros) de agua.
Se recomienda un tiempo de remojo de unos 3-5 minutos con más o menos tiempo dependiendo de la concentración deseada.
Como guía aproximada, cuanto mayor sea la temperatura del agua o mayor sea la cantidad de hojas utilizadas, más corto debe ser el tiempo de remojo.
Las hojas de té deben desenrollarse para obtener un sabor completo. Para el máximo disfrute, se recomienda una tetera tradicional china Yixing para el té oolong suelto.
La tetera debe estar medio llena de hojas e inicialmente remojada durante 45 segundos a 1 minuto con el tiempo de remojo aumentado en 15 segundos adicionales por cada remojo sucesivo.
Las hojas pueden estar empapadas varias veces.
Para disfrutar de:
Coloque una cucharadita por taza en un infusor, filtro o tetera. Apague el hervidor antes de que hierva, cuando escuche el ruido del agua.
Agregue el agua caliente, pero no hirviendo, e infundir durante 3 minutos. Sirva inmediatamente o retire las hojas para evitar que se echen a perder.
Notas:
Debido a la diferencia de configuración de luz y pantalla, el color de los elementos puede ser ligeramente diferente de las imágenes.
El paquete incluye:
Paquete de 2 Tés Oolong con Leche de Taiwán (125g/Paquete)
Reembolso por falta de entrega
