▶️Marinado para panceta - son ingredientes naturales sin adición de glutamato monosódico, que te permitirán preparar platos deliciosos, aromáticos y saludables para la familia y los amigos.
✔️1 kg de esta mezcla te permitirá preparar aprox. 33 kg de producto casero.
✔️Ingredientes: sal, ajo, pimentón ahumado, pimienta negra, mejorana, pimienta de Jamaica, hoja de laurel
Produkt może zawierać: soja, apio, mostaza, cereales que contienen gluten, es decir. trigo, dióxido de azufre
Guardar en un lugar seco y a la sombra.
Receta de panceta al horno con piel Jelux (por 1 kg de carne)
Składniki:
Panceta fresca con piel
Marinada para panceta Jelux – 30-35 g
Aceite de colza – 50-70 ml
Sposób przygotowania:
Lavamos la panceta bajo agua fría y luego la secamos con papel de cocina. Podemos cortar ligeramente la piel del tocino en forma de cuadrícula.
En un recipiente adecuado, vertemos el aceite de colza medido, añadimos la cantidad recomendada de adobo para bacon Jelux y mezclamos bien.
Rebozamos o untamos bien el costillar con la marinada usando un pincel de silicona por todos los lados.
Dejamos la carne en la nevera durante unas 3-4 horas para que se marine bien.
Después de este tiempo, sacamos el costillar de la nevera y lo metemos al horno.. Se puede usar una olla de barro o un recipiente resistente al calor.
Horneamos el tocino a 180°C hasta que esté tierno, unos 1,5-2 horas.
A 30 minutos del final de la cocción, retiramos la tapa del recipiente y doramos el tocino hasta que la piel quede bonita y crujiente.
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