LAS SEMILLAS SE ENVÍAN EN BOLSITAS TRANSPARENTES, CON DENTRO UNA TARJETA QUE INDICA LA VARIEDAD DE LA SEMILLA
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En botánica, el fruto de los cítricos se llama hesperidio.. La forma varía desde redondeada, a veces aplanada en los polos, hasta ovoide alargado y puntiagudo.. La cáscara está formada por una capa externa rugosa, raramente lisa, coloreada del amarillo al naranja hasta el rojo, y por una capa interna blanca y esponjosa llamada albedo que puede ser más o menos gruesa. En estado fresco, normalmente la piel no se come con la fruta, pero es comestible, por lo que se hace un uso extensivo en la cocina (en este uso se usa tanto la cáscara entera como la corteza). Además de esto, es de notable importancia en la explotación industrial de los cítricos. La fruta pelada consta de gajos envueltos cada uno en su propia membrana para proteger un conjunto de partículas filiformes muy jugosas.. Las semillas están alojadas dentro de los gajos y son muy coriáceas. Al no ser comestibles de ninguna manera, se prefieren las variedades de cítricos sin semillas. Todos los cítricos son ricos en vitaminas, especialmente las de los grupos C y P.. Se consumen principalmente frescos o en preparaciones como mermeladas, confitados, bebidas. Son muy importantes para la extracción de aceites esenciales, pectinas, ácido cítrico y otros derivados.CrucesLas posibilidades de hibridación de los cítricos son altísimas. La mayoría de los géneros y prácticamente todas las especies conocidas son de hecho el resultado de hibridaciones afortunadas que, con el paso del tiempo, han mantenido las propiedades iniciales.. Todos los cítricos son híbridos antiguos excepto la mandarina, el pomelo y el cidro.. Han tenido particular suerte los cruces entre mandarina y varios tipos de naranja, desde la mandarina hasta la clementina y el tangerino. Entre los cruces en el mercado se pueden citar el mapo, el lipo, el lice, la pompìa, el limo, el oroblanco, el tacle y otros productos de notable interés pero de incierta posibilidad de desarrollo constante.
Con el término cítricos se entienden las plantas cultivadas pertenecientes al género Citrus de la subfamilia Aurantioideae (familia de las Rutáceas) y sus frutos. La subfamilia comprende especies definidas y estables, pero también muchas variedades y mutaciones naturales, tanto en la inflorescencia como en los frutos, por lo que se encuentran diversos tipos de cítricos en distintas partes del mundo. Además de esto, se han desarrollado muchísimos híbridos, algunos de los cuales con características no duraderas, por lo que se encuentran en el mercado solo por tiempos relativamente breves. La genealogía de los cítricos siempre ha sido objeto de estudio. La secuenciación reciente del genoma de algunas especies ha permitido reconstruir las complejas relaciones de parentesco, que dieron lugar, mediante hibridación, a todas las demás variedades.. Ha surgido que la casi totalidad de los cítricos son el resultado de cruces de solo tres especies: el cedro, la mandarina y el pomelo.
LAS SEMILLAS SE ENVÍAN EN BOLSAS TRANSPARENTES CON UNA NOTA DENTRO INDICANDO LA VARIEDAD DE SEMILLA.
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En botánica, el fruto cítrico se llama hesperidio. Su forma varía desde redonda, a veces aplanada en los extremos, hasta ovoide alargada y puntiaguda.. La cáscara consta de una capa exterior rugosa, rara vez lisa, que varía en color desde el amarillo hasta el naranja y el rojo, y una capa interior blanca y esponjosa llamada albedo, que puede ser más o menos gruesa. Cuando está fresco, la cáscara generalmente no se come con la fruta, pero es comestible, por lo que se usa ampliamente en la cocina. (o la cáscara entera o la corteza). También es de considerable importancia en la explotación industrial de los cítricos.. La fruta pelada consta de gajos, cada uno envuelto en su propia membrana, protegiendo una colección de partículas filamentosas muy jugosas.. Las semillas se encuentran dentro de los segmentos y son muy duras. Dado que son incomestibles, se prefieren las variedades de cítricos sin semillas. Todos los cítricos son ricos en vitaminas, especialmente los de los grupos C y P.. Se consumen principalmente frescos o en preparaciones como mermeladas, frutas confitadas y bebidas.. Son muy importantes para la extracción de aceites esenciales, pectinas, ácido cítrico y otros derivados. Hibridación: El potencial de hibridación de los cítricos es extremadamente alto. La mayoría de los géneros y prácticamente todas las especies conocidas son el resultado de hibridaciones exitosas que han conservado sus propiedades iniciales a lo largo del tiempo.. Todos los cítricos excepto las mandarinas, los pomelos y los cidros son híbridos antiguos. Los cruces entre mandarinas y varios tipos de naranjas, desde la naranja mandarina hasta la clementina y la mandarina, han tenido un éxito particular.. Entre las variedades en el mercado se encuentran la mapo, lipo, lice, pompìa, limo, oroblanco, tacle y otros productos de considerable interés pero con perspectivas inciertas para su desarrollo continuado.