SEMILLAS DE GIRASOL HELLED Una de las plantas cultivadas y ornamentales más bellas, con aplicaciones tan interesantes como su atractivo visual. En los campos polacos, florece a mediados del verano, decorando los parterres hasta finales del otoño.. Las semillas de girasol son excepcionalmente crujientes y nutritivas. Una vez pelados cuidadosamente de sus duras cáscaras blancas y negras, hoy están disponibles pelados, en una forma conveniente y compacta.. Helianthus annuus - girasoles En color y forma, se asemejan a un sol cálido y radiante. Más allá de sus características morfológicas típicas, poseen una característica distintiva. Durante el día, siempre giran su capullo, o flor, hacia el sol – de ahí su nombre, girasoles. Curiosamente, estas plantas no son solo ornamentales: sus usos son muy amplios, gracias a lo cual prácticamente no se desperdicia ninguna parte.. Los girasoles se utilizan principalmente para la producción de aceite, tanto para fines alimentarios como cosméticos.. El orujo producido durante este proceso a menudo se convierte en un ingrediente para el pienso animal. Incluso los tallos discretos de los girasoles han encontrado usos, siendo utilizados en China para la fabricación de papel.. Sin embargo, son las semillas las que parecen ser las más valiosas: sus propiedades antitusivas y anticatarrales se utilizan en la medicina natural y popular.. En Oriente Medio, por otro lado, se prepara una tintura a partir de ellos para aliviar la fiebre.. ¡Buena suerte, buena salud! La amplia gama de usos nutricionales de las semillas de girasol combina un sabor agradable y una textura interesante con un combustible beneficioso para el cuerpo.. Son una de las fuentes más ricas de vitamina E, un antioxidante conocido como la vitamina de la juventud y la fertilidad.. Además, estas pequeñas semillas grises contienen una gran cantidad de macro y micronutrientes, aminoácidos y fitoesteroles, que ayudan a reducir el colesterol LDL.. Uno de estos aminoácidos es el triptófano, responsable de la producción de serotonina, la hormona de la felicidad.. Las semillas de girasol peladas son una fuente de zinc, fósforo, magnesio, potasio, calcio y hierro, entre otros nutrientes. Deberían ser consumidos principalmente por personas que buscan snacks saludables, vegetarianos y aquellos con golosos, debido a su alto contenido de proteínas, que es una fuente de energía y desarrollo muscular.. Además de su valor nutricional, una gran ventaja de las semillas de girasol es su bajo precio. Semillas de girasol – ¡no solo para salado! A primera vista, las pipas de girasol son simplemente un aperitivo sabroso y crujiente y una alternativa saludable a las patatas fritas grasas y los snacks salados cargados de calorías.. En realidad, sin embargo, este producto ofrece una gran cantidad de posibilidades culinarias. Son más fáciles de añadir a la avena o – después de tostarlas en una sartén seca – para coronar cualquier ensalada de verduras con. Con un poco de esfuerzo, también puedes hacer queso cottage vegano o una crema para untar a partir de semillas de girasol peladas, remojándolas durante la noche y luego licuándolas con especias.. Otra idea interesante es hacer halva o mantequilla de semillas de girasol tostadas. Estas sugerencias, aunque suenan un poco exóticas y requieren tiempo, son sencillas de preparar y definitivamente vale la pena probarlas. Ingredientes Semillas de girasol peladas Almacenamiento Conservar en un lugar fresco y seco, en un recipiente bien cerrado. Usa Las semillas de girasol peladas son el ingrediente que se añade con más frecuencia a muchos productos alimenticios. Su agradable sabor los convierte en un favorito para el desayuno, con yogur, kéfir o como adición al muesli.. Las semillas de girasol también se utilizan en panadería y confitería. Las semillas también se pueden añadir a ensaladas, verduras crudas o comer solas como un snack nutritivo.. Las semillas de girasol son una fuente natural de: > Tiamina (Vitamina B1) – ayuda al funcionamiento normal del sistema nervioso > Magnesio – contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga. > Zinc – ayuda a mantener el cabello, la piel y las uñas saludables.
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