Presentamos nuestra última delicia culinaria: ¡ajo negro fermentado! Este ingrediente único es una verdadera sensación de sabor, con un perfil de sabor rico y complejo que seguramente impresionará incluso al entusiasta más exigente..
Bolsa de 100g
Grasa total 0g.
Proteína 0g.
Carbohidratos totales 2 g..
1%. Azúcares 2 g.
Sodio 0mg.
Alérgenos: sulfitos
Ingredientes: Ajo
El ajo negro fue inventado por científicos asiáticos para sustituir el característico olor acre y picante del ajo crudo.. El ajo negro es básicamente ajo blanco añejo, que se elabora calentando el ajo durante varias semanas, lo que da como resultado un bulbo negro.. Con un sabor dulce similar al vinagre balsámico.
Durante todo el proceso, los dientes de ajo negro fermentados obtienen un sabor dulce y salado con una textura gelatinosa similar a la de los frutos frescos secos..
Un proceso de fermentación de un mes de duración bajo un estricto control de calor y humedad en la producción de ajo negro parece aumentar significativamente sus compuestos beneficiosos. El ajo negro tiene muchos beneficios saludables y propiedades antioxidantes, a la vez que contiene propiedades que son 13 veces mayores que las del ajo normal o fresco.
B-Garlic se puede utilizar en diversas recetas, platos y alimentos para realzar el sabor, las texturas y crear el equilibrio entre sabor y salud.. Además, este ajo fermentado también se puede consumir directamente del paquete como refrigerio.
BENEFICIOS DEL AJO NEGRO:
– Ayuda a controlar la presión arterial.
– Metabolismo corporal más saludable
– Duplicar la cantidad de antioxidantes
– Mejora de la circulación sanguínea.
– Normalizar los niveles de azúcar en sangre.
En comparación con el ajo crudo, el ajo negro contiene 16 veces más S-alil L-cisteína (SACO), 3 veces más arginina y 6 veces más polifenoles. ¿Qué es SAC? (S-alil-L-cisteína)? ¿Por qué es el mejor antioxidante? El ajo fermentado contiene un compuesto particularmente interesante, la S-alil cisteína. (SACO). Más estable y más bidisponible que la alicina, el SAC tiene muchas virtudes. Además, el ajo negro es mucho más rico en vitaminas y antioxidantes, porque la fermentación los potencia.. SACO (S-alil-L-cisteína) es un compuesto de azufre, combinado con L cisteína, los cuales son antioxidantes que desempeñan muchas funciones en su salud.. El azufre puede ayudar a mantener el equilibrio de oxígeno que afecta al cerebro, produce secreción de bilis y aumenta el metabolismo.. Además, también puede ayudar a estimular su sistema inmunológico.. Mientras que la L Cisteína es un aminoácido precursor del glutatión, ayudando a eliminar sustancias tóxicas, prevenir el daño cerebral causado por el alcohol o las drogas y nutrir la piel.. Además, puede ayudar a fortalecer y reparar las células dañadas por la radiación.. B-Garlic es una buena opción para tu salud. Con S-alil-L-cisteína que aumentó el ajo fresco hasta 16 veces. Repleto de muchos nutrientes buenos, el ajo B tiene un sabor dulce y es fácil de comer.
Direcciones:
Como complemento alimenticio, tomar 800 mg. (escasa 1/3 cucharadita) una vez al día, o según las indicaciones de su médico
