Vale la pena saberlo:
Chioggia es una remolacha italiana tradicional con una piel rosada y una pulpa de fruta anillada blanca y roja atractiva.. Los anillos blanco-rojo del interior hacen un bonito contraste con el color rojo intenso, aunque los anillos se desvanecerán durante la cocción.. La remolacha es baja en calorías, muy versátil y fácil de preparar, y contiene altas cantidades de ácido fólico, potasio, vitamina B y hierro.
Ubicación natural:
Remolacha originaria de las zonas costeras del Mediterráneo. Hoy en día se puede encontrar en todas partes en Europa Central.
Cultivo:
La siembra se puede realizar en primavera desde mediados de abril hasta principios de junio. Para estimular la germinación, debe remojar las semillas en agua tibia durante la noche.. Rompe bien la tierra, mézclala con un poco de compost y prepara un surco de siembra de unos 2 cm de profundidad.. Coloque las semillas separadas aproximadamente 25 cm entre sí dentro del surco de semillas y cúbralas con tierra.. También puede comenzar la propagación en una maceta en el interior, si su objetivo es una cosecha temprana de remolacha.. En ese caso, la siembra se realiza ya en marzo.. Coloque el contenedor de semillas en un lugar brillante y cálido con una temperatura entre 20 ° y 25 ° Celsius y mantenga el sustrato húmedo, pero no mojado.. La germinación suele tener lugar después de tres a cinco semanas.. Después de que crezcan las plántulas en abril, puede plantar su remolacha, pero aún necesitará algo de protección contra las heladas.
Lugar:
Elija un lugar soleado y protegido del viento para el cultivo.
Cuidado:
La remolacha es relativamente poco exigente y puede crecer en casi todas partes. Riegue la planta adecuadamente para asegurarse de que sus raíces profundas reciban suficiente agua, pero evite el anegamiento.. Con el inicio de la formación de tubérculos se debe añadir consuelda diluida u ortiga al agua de riego, o proporcionar a la planta algún abono vegetal orgánico.
Durante el invierno:
Antes de la helada, debes desenterrar todos los tubérculos restantes.. Todavía se pueden almacenar en cajas llenas de arena durante mucho tiempo.. Puedes volver a sembrar la Remolacha durante la próxima primavera.
Créditos de las imágenes:
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