Vale la pena saberlo:
La coliflor romana Romanesco es una variedad fantástica de Italia que produce capullos de flores de color amarillo verdoso en forma de cono de pino dispuestos en una espiral logarítmica.. Romanesco tiene un sabor más aromático que la coliflor común y también contiene más vitaminas y minerales.. Debido a su forma muy distintiva, el romanesco también se llama repollo de torreta o repollo de minarete.
Ubicación natural:
Romanesco es una variedad de coliflor que se ha cultivado en los alrededores de la ciudad italiana de Roma, de ahí su nombre.
Cultivo:
Puede comenzar a cultivar desde enero hasta marzo en un marco frío protegido del viento con una cubierta de lana para las noches heladas, o en una maceta en el alféizar de la ventana.. Plante tres semillas por hoyo de plantación a aproximadamente 1 cm de profundidad en sustrato de coco o sustrato de vegetales orgánicos. Después de la germinación, puede pinchar las plántulas dejando solo la más fuerte.. Tomará alrededor de cuatro a seis semanas después de la siembra hasta que las plántulas se hayan desarrollado adecuadamente.. Una temperatura entre 15° y 20° centígrados sería ideal para la germinación. A partir de finales de mayo, cuando ya no hay noches heladas, y tan pronto como las plántulas hayan desarrollado un enraizamiento adecuado, se pueden plantar al aire libre.. Proporcione un poco de refuerzo/relleno con compost y coloque las plántulas lo suficientemente profundas en el suelo para que las raíces estén cubiertas con aproximadamente 1 cm de tierra.. Deje un espacio de 40 a 50 cm entre las plantas.
Lugar:
La planta tiene una alta demanda de nutrientes y crece mejor en un lugar soleado de la huerta y en un suelo nutritivo y bien conectado a tierra con una buena capacidad de almacenamiento de agua.
Cuidado:
La planta requiere riego y nutrición regularmente.. Riegue generosamente, especialmente en los días calurosos, pero evite el encharcamiento. Desmalezar y aflojar el suelo circundante de vez en cuando será recompensado por la planta que produce una mejor cosecha y sabor.. Después de plantar, puede proporcionar regularmente fertilizante vegetal orgánico a su brócoli hasta unas dos o tres semanas antes de la cosecha.
Durante el invierno:
La planta debe volver a sembrarse cada año.
Créditos de las imágenes:
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