Arroz de salvado inteligente, sin doméstico, con mango de esmalte crudo incluido [sabor a barril] Kit, aditivos, materiales, envejecimiento a largo plazo, fermentación, contenedor

[Nukadoko que cualquiera puede encurtir fácilmente] Hacer encurtidos de salvado de arroz en casa en realidad requiere mucho tiempo.. Tienes que hacer un encurtido de prueba usando restos de verduras, llamados ``verduras encurtidas'', para conseguir que el salvado de arroz se adhiera al salvado de arroz.. Sin embargo, "Zukemonya no Nukadoko" no requiere verduras encurtidas.. Cualquiera puede prepararlo encurtido fácil y deliciosamente la primera vez. [La culminación del conocimiento de una tienda de encurtidos] Esta cama de salvado de arroz se ha perfeccionado a través de repetidas investigaciones por parte de la tienda de encurtidos ``Taru no Aji'', que ha estado elaborando encurtidos de salvado de arroz durante muchos años.. Aprovechamos al máximo todo el conocimiento y la tecnología que una tienda de encurtidos puede ofrecer, como la proporción de condimentos, el período de maduración y el control de la temperatura. [¡Sin aditivos! Usando ingredientes naturales] Solo utilizamos salvado de arroz Kinuhikari cultivado en la prefectura de Wakayama. Los condimentos son sal de Ako en la prefectura de Hyogo, algas del sur de Hokkaido, cáscara de caqui de Hoshigaki no Sato en la prefectura de Wakayama, chiles de Mihama en la prefectura de Wakayama, cáscara de mandarina Kishu de la prefectura de Wakayama y harina de soja de la prefectura de Saga.. 100% materias primas nacionales. Como utilizamos estos materiales naturales sin ningún procesamiento, podemos crear un suelo de salvado de arroz completamente libre de aditivos. [Hacer encurtidos = Preparar una cama de salvado de arroz] El salvado de arroz, los ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados y el rábano daikon utilizado para encurtir se encurten juntos.. Este es el error. El nukadoko en realidad se crea durante el proceso de elaboración de encurtidos.. Naturalmente, los componentes dulces y umami del rábano también han penetrado en el salvado de arroz, por lo que en este punto el proceso de encurtido está completo.. Esta es la razón por la que no es necesario encurtir pepinillos, y también es el secreto para que queden deliciosos la primera vez. [Crianza y fermentación durante más de 180 días] ¡El periodo de maceración es de más de 180 días! Durante este período de envejecimiento, 1 kg de salvado de arroz es fermentado por más de 220 millones de bacterias lácticas de origen vegetal. (según el Centro de Microbiología de Alimentos), Creando el sabor umami y agrio exclusivo de los encurtidos de salvado de arroz.. Además, el salvado de semilla de salvado de arroz (El primer lecho de salvado de arroz) Se ha utilizado durante 30 años, incluso antes de que se fundara la tienda de encurtidos, y se utiliza como ampliación. ``Nukadoko de Zukemonya'' que hará que tus encurtidos sean deliciosos desde el primer momento. Honmamon Picklesya ha madurado los encurtidos durante más de 180 días utilizando ingredientes 100% nacionales y sin aditivos.. Esta es la culminación de técnicas sofisticadas que sólo una tienda de encurtidos puede ofrecer.. Podrás disfrutar fácilmente de un «Nukazuke» profesional en casa.